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请教咖啡豆知识?

一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。

选豆：将采摘的咖啡果实浸泡在水中约24小时，这样成熟的果实会沉入水底，而未成熟和过熟的果实则会浮起，便于筛选出优质的咖啡豆。 去除果肉：利用机器去除咖啡果实的果皮和果肉，留下包裹着咖啡豆的内果皮。 发酵：发酵过程分为湿法和干法两种。湿法发酵需要加水，而干法发酵则不加水。

咖啡豆来取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛，辛味发散行气作用，能通过脑血屏障，治疗表风热、头痛、苦味有燥湿与泻下作用，能治疗热症或湿症。

咖啡豆，悉心烘培，那波里式的，不同的温湿度用不同的烘炉，不同的阶段用不同的温度；火候到了，还需要研磨，冲泡出来的才是那黄金琥珀般的咖啡。●把咖啡豆贮存在避光的容器中外界的照射，似乎无其所谓，但影响确实在一切的不经意中让那最珍贵的东西起了强烈的变化。

单品豆：主要为阿拉比卡（Arabica）豆，按地域分很多种，饮用方式以纯黑咖啡的方式，这样能最佳品尝到风味！摩卡，曼特宁，巴西，哥伦比亚，爪哇等等，蓝山最为出名，价格很贵由牙买加出产，最不是人的竟然被日本全包差不多百分之八九十，所以中国是没有蓝山的。

避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到冲出完好的一杯咖啡。

落魄非洲大草原:黑夜降临,吸血“悍马”出动

没有信号，走远几步，还是没有。黑呼呼的灌木丛在黑夜里看起来危机四伏。据我们所知，夜里的非洲大草原也的确危机四伏。约翰很担心地跟着我，一边左看右看。我说：“没信号，我得走远一些。”他担心得都要哭出来的样子。憨厚的约翰一路不知跟我挨了多少骂，拼了命在赶路，这几天我们都没有休息过。

阿鲁沙地理位置

1、阿鲁沙是坦桑尼亚阿鲁沙区的首府。以下是关于阿鲁沙的详细介绍：地理位置：阿鲁沙位于坦桑尼亚国境东北部，梅鲁山南麓，坐标为南纬3°23′，东经36°40′。气候特点：作为邻近赤道的山城，阿鲁沙海拔1409米，终年凉爽。最热月和最冷月的平均气温分别为21℃和17℃。

2、阿鲁沙，位于坦桑尼亚的北部地区，与肯尼亚接壤，占据着该国的北部行政区。其总面积达到了3，4526平方公里，人口数据为1，292，973人，根据2002年的统计数据。阿鲁沙不仅是行政中心，也是这个区域的经济和文化中心。阿鲁沙的地理位置独特，北部是著名的塞伦盖蒂高原，其西北部地带以其壮观的自然景观而闻名。

3、阿鲁沙位于坦桑尼亚北部，是该国的一个重要城市和地区。以下是对阿鲁沙的详细介绍：地理位置：阿鲁沙坐落在东非大裂谷的边缘，地理位置独特，自然风光壮丽。它靠近肯尼亚边境，是连接坦桑尼亚北部和东部的重要交通枢纽。行政划分：阿鲁沙是阿鲁沙区的首府，也是该地区的政治、经济和文化中心。

4、阿鲁沙位于坦桑尼亚北部的高原上，是通往北部及邻近国家的主要门户。这里地理位置优越，毗邻风景如画的阿鲁沙国家公园。坦桑尼亚拥有丰富的城市和独特的城市景观，例如地处独特的非洲热带环境之下的现代城市区域和发展迅速的中心城区都彰显出它们的重要地位和价值。每一个城市都有着与众不同的魅力和活力。

5、阿鲁沙：位于坦桑尼亚北部高原上的阿鲁沙，是通往该国内北部及邻近国家的重要通道。该城市临近著名的阿鲁沙国家公园，自然环境优美。阿鲁沙以其独特的地理位置、经济活力和丰富的旅游业而闻名。这里不仅是商业贸易的重要枢纽，也是文化交流的汇聚地，展现了非洲的多元文化。

6、阿鲁沙（Arusha）全国第三大城市。离非洲第一高峰--乞力马扎罗山60公里。周围有塞伦盖蒂，恩戈罗恩戈罗大草原。每年世界上最大的动物大迁徙便发生在此。